Doce já faz parte das tradições natalícias dos portugueses há mais de cem anos, mas não foi em Portugal que a receita nasceu. Desenganem-se aqueles que acreditam que o Bolo-Rei tem origem em Portugal. Apesar da receita que hoje conhecemos ser tão típica e característica do nosso povo, a verdade é que o Bolo-Rei foi adotado pelos lusitanos. No entanto, a sua origem é outra. De acordo com a lenda, o doce representa os três reis magos (Gaspar, Belchior e Baltazar) e os presentes que estes levaram ao menino Jesus no dia do seu nascimento.
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